Una nuova golosissima ricetta dolce...una torta al mascarpone arricchita da frutta fresca, mele e more...un impasto morbido e soffice al gusto di limone...buona e sana...ideale per la merenda, la colazione e come ricco dopocena!
Cosa vi occorre:
gr 250 farina 00
gr 180 zucchero semolato
gr 250 mascarpone
4 uova
1 bustina di lievito
scorza grattugiata di un limone + il succo
1 pizzico di sale
2 mele
1 cestino di more
zucchero di canna qb
Procedimento:
Le uova intere con lo zucchero semolato vanno nella planetaria e montate finché non saranno gonfie e spumose.
Va poi aggiunto il mascarpone, la buccia grattugiata del limone e la farina, precedentemente setacciata con il lievito. Un pizzico di sale.
Il composto va lavorato fino a renderlo bello liscio e privo di grumi.
Le mele vanno sbucciate e tagliate a spicchi piuttosto sottili, le more vanno lavate e ben scolate.
I due frutti vanno ora mescolati insieme al succo del limone.
Inseriamo il composto in una tortiera bel imburrata ed infarinata.
Versiamo sopra le mele e le more ed una spolverizzata di zucchero di canna.
Inforniamo a 180° per circa 40/45 minuti.
Sforniamo e lasciamo intiepidire.
Ottima se accompagnata da un vino dolce!
Squisito!
Sono tornata e...trovo subito questa delizia! Che torta stupenda, più che un ricco dopocena, ci farei cena proprio!!!!
RispondiEliminaBuonissima settimana ;)
che meraviglia deve essere buonissima! ciao!
RispondiEliminaFinora non ho mai provato il mascarpone nell'impasto di un dolce da forno, mi appunto questa bella ricettina!!!!!!!!!! Un abbraccio!
RispondiEliminaELisa
Gnammy che torta meravigliosa!!! buona giornata!!
RispondiEliminaGrazie per questa bellissima ricetta ! L'aspetto è meraviglioso :)
RispondiEliminaBuona giornata !
Caspita quanto è golosa e che bella anche da vedere, il che non guasta mai! Ottima ricetta :) Buon lunedì!
RispondiEliminaBellissima torta! Ottima nella scelta degli ingredienti e nella presentazione! Complimenti :)
RispondiEliminaDeve essere ottima questa torta! Mi hai incuriosito, voglio provare anch'io il mascarpone in una torta da forno :)
RispondiEliminaUn bacio
Letizia
Ottima!! Mi piacciono molto questi accoppiamenti ;)
RispondiEliminaComplimenti!!
Un abbraccio :**
Com'è invitante questa torta! L'abbinamento mele e more per me è delizioso. Grazie!
RispondiEliminaTesorina tu mi fai sognare: che amo le more non è una novità.. e tu sai renderle sempre speciali!! TVTTTB!
RispondiEliminati è venuta perfetta e sono sicura che è di una bontà assoluta, bacio
RispondiEliminadeve'essere buonissima!!
RispondiEliminaCiao cara, ma che bella torta!! Davvero meravigliosa, dev'essere proprio buona; me la immagino soffice, dolce ma non troppo e con un buon saporino di merenda genuina... bravissima!!
RispondiEliminaMeravigliosa!!!!!
RispondiEliminaChe golosità! Davvero! Ho l'acquolina in bocca!
RispondiEliminaSe ti va passa da me per partecipare al Link Party "Back to Autumn" su Fragola e Cannella
Mi farebbe davvero piacere!
Un abbraccio
Nina
Che delizia!!!!!!!!!!!!!!!!
RispondiEliminaBuona settimana!!!!!